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뿌리채소의 효능 건강한 뿌리채소의 종류와 건강에 미치는 영향 뿌리채소는 공통적으로 폐와 기관지를 비롯한 호흡기에 좋고 동시에 위나 대장을 편안하게 해주는 미덕이 있다. 식탁 위의 보약, 뿌리채소 가을 겨울에 제철을 맞는 뿌리채소는 여러 미생물이 살고 있는 땅속 척박한 환경을 버티고 자라난 덕에 식이섬유, 비타민, 미네랄, 철분 그리고 파이토케미컬이 풍부하다. 생으로도 먹을 수 있고, 조리거나 찌는 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있어 활용도가 높은 것도 장점이다. 사람의 폐를 지켜 호흡과 마음을 안정시킨다 뿌리채소는 공통적으로 폐와 기관지를 비롯한 호흡기에 좋고, 동시에 위나 대장을 편안하게 해주는 미덕이 있다. 뿌리채소 4대 제왕을 소개합니다. 1. 소화와 해독력의 제왕 무 2. 세포 재생의 제왕 당근 ..