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건강하게 나이드는 현명한 식사법 초가공식품 줄이기 우리는 언제부터인가 한끼 식사 준비를 위해 할애하는 시간을 점차 줄이면서 더 자극적인 맛을 찾아다니기 시작했다. 끼니를 간편하게 때우기가 쉬워졌고 언제 어디서나 입이 즐거운 음식은 넘쳐난다, 그러나 이런 음식들이 건강과는 거리가 멀다는 점을 주목해야 한다. 초가공식품이란 뭘까? 초가공식품은 일반 가정 요리에서 흔히 사용하지 않는 재료를 쓰며 요리 과정에서 화학적 변형을 거치고, 착색제, 인공감미료, 인공향료, 방부제 등이 들어간 식품을 말한다. 쉽게 말하면, 옥수수 자체는 가공이 최소화된 식품이지만, 옥수수캔은 가공된 식품이고, 옥수수칩(과자)이 되면 초가공식품이 되는 것이다. 식품 가공 정도에 따라 4개 군으로 분류했다. 제 1 그룹 : 미가공 · 최소..